Kto często zmaga się objawami refluksu lub zgagi, ten doskonale wie, jakim wyzwaniem jest skomponowanie codziennej diety, aby nie wywoływać i nie pogarszać uciążliwych objawów. Dlatego we współpracy z dietetyczką kliniczną Joanną Marciszewską przygotowaliśmy przepis na pożywny posiłek, dedykowany osobom  cierpiącym na chorobę refluksową.

Odkryj przepis na zdrowy i lekki lunch. Smacznego!

Sałatka z burakiem, rukolą, serem i migdałami


Składniki na 1 porcję.
W 1 porcji znajdziesz: 450 kcal, 16 g białka, 19 g tłuszczu, 50 g węglowodanów, 9,5 g błonnika pokarmowego 

Składniki:

  • 1 burak
  • garść rukoli 
  • 25 g sera koziego miękkiego 
  • 1 łyżka posiekanych migdałów
  • 1 łyżka posiekanej żurawiny (można zamienić na 2 łyżki świeżego granatu)
  • 1 bułka grahamka
  • 0,5 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • rozmaryn, sól

Sposób przygotowania:

  1. Buraki pokroić na cienkie plastry i ułożyć na blaszce do pieczenia. 
  2. Posypać rozmarynem, solą i piec ok. 10 min w temp. 180 st.C.
  3. Bułkę grahamkę pokroić w poprzek na małe grzanki i piec 5 min (można razem z burakami).
  4. Na talerzu wyłożyć rukolę, następnie upieczone buraki. Całość posypać serem kozim, migdałami i żurawiną. 
  5. Sałatkę skropić oliwą z oliwek i podawać z grzanką grahamką. 

Odkryj więcej przepisów dedykowanych osobom cierpiącym na zgagę lub refluks na blogu.

Dowiedz się więcej o refluksie i zgadze.

mgr Joanna Marciszewska
dietetyk kliniczny

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu. Staż naukowy odbyła w Stanach Zjednoczonych. Specjalizuje się w dietach przy chorobach układu pokarmowego, chorobach przewlekłych oraz diecie przy insulinooporności.

Strona internetowa: www.dietetyk.tv

Lek na zgagę - Esoxx One
Esoxx One – podręczna saszetka na zgagę i szybka pomoc przy objawach refluksu